Espardenya de escalivada y atún

Ingredientes:   1 hoja de hojaldre
                     Escalivada
                     2 latas de atún
                     Queso rallado

Extendemos la hoja de hojandre y vamos colocando la escalivada en el centro

 

Por encima ponemos el atún y el queso rallado

 

Hacemos unos cortes rectos a los lados de la masa. Entrelazamos las tiras que hemos hecho, las unas sobre las otras

 

Al terminar nos queda este paquetito. Lo pintamos con huevo y horneamos entre 20 y 30 minutos

 

 

Nos queda esta forma original y que me ha recordado a los cordones de una espardenya catalana...