jueves, 10 de octubre de 2013

Pulpitos encebollados





Ayer fui a la pescadería y la pescatera me aconsejaba como cocinar las cositas que iba comprando así que esta receta es de ella ;) 

Ingredientes: 500 g de pulpitos
500 g de cebollas
1 cucharadita de tomate concentrado
150 ml vino blanco
aceite
laurel
sal

Cortamos la cebolla en pluma (por la mitad y de esta tiras finas de un centímetro más o menos) rehogamos con aceite de oliva.
Cuando empiece a quedarse blandita añadimos los pulpitos.

Añadimos una pizca de sal y dejamos unos diez minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.

Ponemos una cucharadita de tomate concentrado, una hoja de laurel y el vino blanco. Dejamos unos 20 minutos, seguimos a fuego lento y removiendo.


Lo he complementado con una tacita de arroz blanco pero también hemos necesitado pan...


1 comentario:

  1. Muy ricos yo también los cocino como tu, quedan muy ricosBesos

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